Description
VITIGNO: Chardonnay
VINIFICAZIONE/AFFINAMENTO:
12 mesi in botti di rovere francese, di cui il 60% nuove; Svinatura e affinamento in vasca per 8 mesi prima dell’imbottigliamento in azienda. Affinamento con bentonite e filtrazione lenticolare secondo le esigenze dell’annata.