Description
VITIGNO: Syrah
VINIFICAZIONE/AFFINAMENTO: Le uve sono raccolte a maturità fenolica,vengono poi pressate in maniera soffice per diverse ore. l’affinamento e la vinificazione sono svolte in vasche di cemento grezzo, con rimontaggi per 2/3 settimane.
LA COLTURA DELLA VITE È INTERAMENTE CONDOTTA IN AGRICOLTURA BIOLOGICA CERTIFICATA DA ECOCERT E BIODINAMICA CERTIFICATA DA BIODYVIN.
