Chardonnay 100%
VITIGNO: Chardonnay
VINIFICAZIONE/AFFINAMENTO:
10 mesi in botti di rovere francese e il 20% in tini di acciaio inox sui lieviti. 20% botti nuove. Assemblaggio in botte per 6 settimane prima dell’imbottigliamento in azienda. Affinamento con bentonite e filtrazione lenticolare secondo le esigenze dell’annata.
| Tipologia |
Vino Bianco |
|---|---|
| Formato |
0,75 cl |
| Produttore |
Domaine Pavelot |
| Nazionalità |
Francese |
| Regione |
Borgogna |
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